توضیحات
دستگاه آرام پز – دستگاه sous vide – پخت سووید
دستگاه آرام پز – دستگاه sous vide – پخت سووید یک روش پخت و پز است که رستوران ها
برای مدت طولانی پشت صحنه ها کار کرده اند، اما تا همین اواخر تکنولوژی ارزان قیمت برای
استفاده در منزل نبود. اساسا، غذا در یک کیسه پلاستیکی ایمن بسته بندی می شود و در یک ظرف بزرگ آب غوطه ور می شود.
بر خلاف آشپزی ساده، دمای آب در محیط خشک با دقت
کنترل می شود و از درجه حرارت پایین تر برای پخت و پز، اغلب برای مدت طولانی استفاده می شود. دستگاه sous vide هنگام
گرم بودن آن، آب را گرم می کند، بنابراین بالانس گرم یا سرد وجود ندارد.
در حال حاضر دو نوع اساسی از لوازم خانگی sous vide وجود دارد
که برای استفاده در منزل به فروش می رسند. دستگاه ها را می توان
در هر ظرف و یا یک ظرف دیگر گرمایی که به اندازه
کافی عمیق است استفاده می شود. واحدهای خود شامل یک مخزن می باشند، بنابراین نیازی
به هر ظرف خاص نیست. با این حال، دارای ظرف مناسب هستند
لوازم خانگی این روزها دقیق تر و بیشتر متصل می شوند، و این اجاق گاز بخاری
یک مثال ساده است. این دستگاه از طریق بلوتوث و وای فای به گوشی
هوشمند شما متصل می شود، بنابراین شما می توانید تنظیم، تغییر و نظارت بر پخت و پز خود را از دور، که عالی است.
شما می توانید شروع زمان پخت و پز را تنظیم کنید و از آب سرد در ظرف
استفاده کنید تا غذا را سرد نگه دارید تا زمانی که زمان شروع گرمایش شروع شود.
شما می توانید اطلاعیه های فشار بر روی تلفن های هوشمند خود
را تنظیم کنید، بنابراین شما همیشه می دانید که چه چیزی در آشپزخانه
اتفاق می افتد، و شما می توانید زمان و درجه حرارت را از تلفن خود بدون نیاز به فشار دکمه در محل مورد نظر را کنترل کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.